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Gastronomía del Estado Falcón

La gastronomía falconiana se basa principalmente en platos preparados con productos del mar y a base de chivo. Sancocho de pescado. Chivo en sus diferentes formas: En Coco. Guisado. Sancochado. Talkarí. Salado. Mute. Coreano. Carite en escabeche. Selse coreano (Se prepara con la cabeza del cochino). Contornos La arepa pelada. La arepa jojota. Queso de cabra. Suero. Bebidas Cocada. El caroto de maíz. Chicha de arroz. Cocuy blanco. Cocuy pecayero. Limón con panela. Leche de burra. Postres Dulce de leche paraguanero. Mancarrón. El Dabudeque. Paledonias. Majarete.

Lunes, 03 Julio 2017



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