Lunes, 03 Julio 2017
La gastronomía falconiana se basa principalmente en platos preparados con productos del mar y a base de chivo.
Sancocho de pescado.
Chivo en sus diferentes formas:
En Coco.
Guisado.
Sancochado.
Talkarí.
Salado.
Mute.
Coreano.
Carite en escabeche.
Selse coreano (Se prepara con la cabeza del cochino).
Contornos
La arepa pelada.
La arepa jojota.
Queso de cabra.
Suero.
Bebidas
Cocada.
El caroto de maíz.
Chicha de arroz.
Cocuy blanco.
Cocuy pecayero.
Limón con panela.
Leche de burra.
Postres
Dulce de leche paraguanero.
Mancarrón.
El Dabudeque.
Paledonias.
Majarete.
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Lunes, 01 Febrero 2016
Si visitas Paraguaná, ¿te gustaría probar una receta típica? A continuación te presentamos tres especialidades gastronómicas propias del estado Falcón, y por ende infaltables en las mesas paraguaneras.
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